ケンケン鰹 瞬間冷凍 刺身 皮付き 生食用 500g (和歌山県すさみ町産)

産地：和歌山県すさみ町
【通の味わい】和歌山県産 ケンケン鰹（皮あり・銀皮造り）瞬間冷凍柵

鮮度抜群のケンケン鰹を、あえて「皮付き」のままお届けします。 サッと熱湯をくぐらせる「湯引き」を施せば、銀色の皮目が美しく輝く、通好みの『銀皮造り』が完成。皮と身の間にある一番濃厚な脂を、独特の歯ごたえと共に堪能できます。 もちろん、皮を引いて王道の『お刺身』に、表面を炙って香ばしい『たたき』に。 自分の手で仕上げるからこそ味わえる、格別の鮮度と旨味を食卓へ。